قبل از هر چیز باید بگوییم که از زمان ورود شکر قهوه‌ای به بازار زمان خیلی زیادی نمی‌گذرد؛ اما سؤالات زیادی در خصوص فواید شکر قهوه‌ای و تفاوت آن نسبت به شکر سفید وجود دارد که در ادامه آن‌ها را بررسی خواهیم کرد. نام دیگری که برای شکر قهوه بکار برده می‌شود شکر زرد است اما این دو با یکدیگر تفاوتی ندارند.
شکر قهوه‌ای در حقیقت ترکیب ساکارز یا همان شکر تصفیه شده است که با مقادیر مشخصی از ملاس ترکیب شده و به‌صورت لایه‌ای نازک روی ذرات آن نشسته و آن را تشکیل داده است. از لحاظ تنوع شکر قهوه‌ای دارای طیف وسیع و متنوعی است. تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید تا در خصوص اینکه چرا شکر قهوه‌ای برای افراد مفید و مناسب است، خواص شکر قهوه‌ای نسبت به سفید و مقایسه آن اطلاعاتی را در اختیار شما قرار دهیم. 
معرفی شکر قهوه‌ای و مزایای آن
امروزه در سراسر جهان شکر قهوه‌ای مورد توجه افراد زیادی قرار گرفته است و به دلیل داشتن فواید و خصوصیت‌هایی که دارد توانسته جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص دهد. ساختار شیمیایی شکر قهوه‌ای نسبت به سفید متفاوت است؛ و همین امر باعث شده است تا شکر قهوه‌ای گزینه مناسبی برای افرادی باشد که به دنبال رژیم غذایی هستند.
یکی از ویژگی‌هایی که باعث شده است توجه افراد به شکر قهوه‌ای بیشتر شود تأثیر آن در میزان سلامتی افراد است؛ به عبارت دیگر به دلیل اینکه در شکر قهوه‌ای ساکارز و کالری کم‌تری وجود دارد، مصرف آن بیشتر توصیه می‌شود. از فواید شکر قهوه‌ای می‌توان به‌طور خلاصه به موارد زیر اشاره کرد:
- عدم وجود مواد شیمیایی در شکر قهوه‌ای
- وجود مواد معدنی مانند: منیزیم، آهن، پتاسیم و کلسیم در شکر قهوه‌ای
- کمک به بهبود سریع‌تر خانم‌ها بعد از زایمان
- افرادی که چربی خون آن‌ها زیاد است یا دچار ناراحتی‌های گوارشی هستند می‌توانند از شکر قهوه‌ای طبیعی به‌عنوان یک گزینه مناسب استفاده کنند.
- شکر قهوه‌ای طبیعی می‌تواند تأثیرات خیلی خوبی روی پوست افراد داشته باشد.
- وجود کم کالری در شکر قهوه‌ای باعث شده است تا آن را تبدیل به گزینه مناسبی برای جلوگیری از چاقی افراد کند.
چرا شکر قهوه ای بله و چرا شکر سفید خیر؟!
قبل از اینکه بخواهیم به مقایسه میان شکر قهوه‌ای و سفید بپردازیم باید به این نکته اشاره داشته باشیم که یکی از مواد طبیعی که مدت زمان زیادی از آن در درست کردن کیک، شربت، مربا، نوشابه و غیره استفاده می‌شود شکر است. شکرها میزان کالری زیادی دارند و به همین علت افراد در تلاش هستند تا جایگزین مناسبی برای آن پیدا کنند.
یکی از مهم‌ترین تفاوت‌هایی که میان شکر قهوه‌ای و سفید وجود دارد این است که آهن، کلسیم و پتاسیم در شکر قهوه‌ای کم‌تر است. میزان کالری در شکر قهوه‌ای در مقایسه با شکر سفید کم‌تر بوده و از لحاظ رنگ و طعم آن دو با یکدیگر متفاوت هستند؛ به‌عنوان مثال اگر شما برای درست کردن دسر از شکر قهوه‌ای به‌جای شکر سفید استفاده کنید با توجه به اینکه رنگ آن قهوه‌ای یا قهوه‌ای مایل به قرمز است رنگ دسر شما نیز تحت تأثیر این رنگ قرار خواهد گرفت.
به دلیل وجود مقداری ملاس در شکر قهوه‌ای طعم آن کاراملی بوده و به همین علت اگر شما برای درست کردن کیک میوه‌ای، شکلاتی یا حتی کوکی از آن استفاده کنید شاهد چنین طعم خوبی خواهید بود. اگر بخواهیم در خصوص مواردی که از شکر قهوه‌ای و شکر سفید استفاده می‌شود اشاراتی داشته باشیم می‌توان گفت که از این دو برای درست کردن کیک، دسر، کلوچه، نوشیدنی و حتی شیرینی استفاده می‌شود.
پس از شکر قهوه ای استفاده کنیم!
امروزه افراد در تلاش هستند تا جایگزین مناسبی برای شکر سفید پیدا کنند تا از ضررهای آن تا حدی جلوگیری کنند. بهترین گزینه برای این جایگزینی استفاده کردن از شکر قهوه‌ای است. شکر قهوه‌ای در مقایسه با شکر سفید تفاوت‌هایی دارد به‌عنوان مثال میزان کالری، میزان آهن، کلسیم و پتاسیم آن کم‌تر است؛ همچنین از لحاظ رنگ و طعم با شکر سفید تفاوت‌هایی دارد.
لازم است به این نکته اشاره داشته باشیم که هم شکر قهوه‌ای و هم شکر سفید هر دو از گیاه نیشکر و چغندر قند تشکیل شده‌اند و به نسبت ارزش غذایی شباهت‌هایی دارند. بهتر است به این نکته توجه داشته باشید که انتخاب کردن شکر قهوه‌ای و شکر سفید کاملاً به سلیقه شخصی شما بستگی دارد و تفاوت‌هایی که میان آن‌ها وجود دارد علاوه بر تفاوت‌های جزئی در میزان ترکیبات، تفاوت در رنگ و طعم آن‌ها است. افرادی که دچار بیماری‌های مانند: بیماری‌های قلبی یا بیماری‌های دیابتی نوع ۲ هستند بهتر است، مصرف شکر خود را محدود کرده و از عوارض ناشی از آن جلوگیری کنند.
پیشنهاد برای خرید آنلاین شکر قهوه ای از وگان کلوب
وگان کلوب به شما پیشنهادهایی برای خرید آنلاین شکر قهوه ای می دهد 😉 شکر قهوه ای مطمئنا برای سلامتی شما بسیار نقش مهمی دارد و از همه مهمتر باعث عدم پوسیدگی دندان ها می شود! برای خرید آنلاین شکر قهوه ای می توانید لیست زیر را بررسی و اقدام به تهیه محصول کنید.
| نام محصول | تصویر | مزایا | لینک خرید |
|---|---|---|---|
| شکر قهوه ای - ۵۰۰ گرم |  |
| خرید آنلاین |
