غوره که میوه‌ی سبز رنگ نارس انگور است. دارای طعم تر ش می‌باشد. غوره دارای اسیدهای آلی مانند: اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک (Succinique Acid)، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک (Glucolique Acid) و قند می‌باشد.
?غوره برای افراد مبتلا به چربی خون بسیار مفید بوده و ضد عفونی کننده بدن نیز هست. هم چنین اگر با سالاد میل شود، برای لاغر کردن سودمند است.
?غرغره کردن با آبغوره در درمان ورم مخاط دهان و حلق و نرمی لثه‌ها موثر است.
?آبغوره برای درمان چاقی مفرط مفید است.
?بیماری «اسکوربوت» که به علت کمبود ویتامین C در بدن به وجود می‌آید، با آبغوره درمان می‌شود.
?آبغوره چون دارای تارتارات پتاسیم است، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است.
?در دفع زردی موثر است. لذا باید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آبغوره را بعد از هر غذا میل نمایند.
?خوردن آبغوره بلوغ دختران را جلو می‌اندازد.
?حرارت و صفرای بدن را دفع و روده‌ها را ضدعفونی می‌کند. به این منظور بهتر است روزانه یک قاشق مرباخوری، چند روز متوالی میل شود.
?آبغوره تقویت‌کننده کبد است.
?برای برطرف کردن ورم گلو ، آبغوره را قرقره کنید.
?برای دفع کرم روده و تقویت معده، باید به مدت پنج روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه مصرف کنید، البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمایید.
?آبغوره درمان کننده پا درد و کمر درد، روماتیسم و سیاتیک است. برای معالجه می‌توان به مدت ده روز آش آبغوره مصرف نمود (البته از خوردن غذاهای سنگین در این مدت باید اجتناب کرد).
?آبغوره غذا را خوش‌طعم، مطبوع و لذیذ نموده و اشتها را تحریک می‌نماید.
?آبغوره اسهال‌های ساده را درمان می‌کند، به این منظور باید ۳ مرتبه در روز و هر بار یک قاشق غذاخوری مصرف شود.
?آبغوره حفظ کننده جنین است، به این جهت باید کمی آبغوره همراه با غذای روزانه مصرف شود. اما باید از خوردن زیاد غوره خودداری کرد، چون غوره مُدِر است و امکان دارد موجب سقط جنین شود.
?اگر چند قطره از آبغوره را هنگام خونریزی بینی به درون بینی بچکانند، خونریزی را بند می‌آورد.
?برای درمان چرک‌گوش می‌توان آبغوره و سرکه را به طور مساوی با هم مخلوط نمود و چند روز، روزی سه مرتبه و هر بار ۱ تا ۲ قطره در گوش بچکانید.
?مالیدن مخلوط مساوی آبغوره و آب‌تره، در محل بواسیر، پس از اجابت مزاج مفید است و آن را معالجه می‌کند.
?آبغوره، خنک است و در موارد تب، آنژین، ورم‌دهان و سل ریوی مصرف می‌گردد.
