تهیه پنیر و دوغ گیاهی

مواد لازم برای تهیه پنیر و دوغ گیاهی

۱ فنجان بادام، خیس خورده و از پوست جدا شده
سه چهارم فنجان آب
۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون
۳ قاشق غذا خوری آب لیمو
۱ حبه سیر
کمی نمک

تمام مواد رو با هم بریزین تو مخلوط کن و خوب مخلوط کنین

مخلوط به دست اومده رو تو صافی پارچه ای بریزین و خوب فشار بدین تا هیچ آبی داخل پارچه نمونه
در انتها محتویاتی که داخل صافی میمونه پنیر هستش که بافتش مثل پنیر خامه ایه
و آبی که ازش باقی می مونه دوغ میتونین رو پنیر یه کم زیره بریزین و تو دوغ هم نعنای خشک و گل محمدی بریزین که خیلی عالی میشه

با تشکر از آقای پوریا